8 PLATS ICONIQUES à SAVOURER EN VACANCES AU ROYAUME-UNI

Plus réputé pour sa culture punk, son humour pinçant et son flegme légendaire, le Royaume-Uni n'est pourtant pas en reste côté cuisine. Si vous décidez de passer quelques jours chez nos voisins outre-Manche, voici les plats que vous devez impérativement goûter

Fish and Chips

Le fish and chips est un plat emblématique du Royaume-Uni, composé de poisson frit dans une pâte croustillante, généralement du cabillaud ou de l'aiglefin, accompagné de frites épaisses. Souvent servi avec du vinaigre de malt et des petits pois écrasés, il incarne la tradition culinaire britannique et est un incontournable des repas informels.

Recette ici Fish and chips 🍟

Roast Beef et Yorkshire Pudding

Le roast beef et Yorkshire pudding est un classique des repas dominicaux. Le bœuf rôti est servi avec des puddings de Yorkshire, une sorte de pâte à crêpes cuite au four. Ce plat est traditionnellement accompagné de légumes rôtis et de sauce au jus de viande, offrant un festin réconfortant.

Recette ici Rosbif et Yorkshire pudding 🥩

Shepherd's Pie

Le shepherd's pie est un plat réconfortant fait de viande hachée d'agneau cuite avec des légumes, recouverte d'une purée de pommes de terre et gratinée au four. Ce plat familial est apprécié pour sa simplicité et son goût savoureux, souvent associé aux cuisines maison britanniques.

Recette ici Cottage pie à l'anglaise 🥧

Bangers & Mash

Les bangers and mash sont un plat traditionnel britannique composé de saucisses (bangers) servies avec une purée de pommes de terre (mash). Souvent accompagné d'oignons caramélisés et de sauce au jus de viande, ce plat simple et réconfortant est un favori des repas de pub.

Cornish Pasty

Le Cornish pasty est une spécialité de la région de Cornouailles. Il s'agit d'une pâte feuilletée farcie de viande de bœuf, de pommes de terre, de rutabagas et d'oignons, puis cuite au four. Autrefois repas des mineurs, ce plat pratique est apprécié pour sa saveur riche et sa praticité.

Poulet Tikka Masala

Le poulet tikka masala, bien que d'origine indienne, est devenu un incontournable de la cuisine britannique. Ce plat est composé de morceaux de poulet marinés et grillés, ensuite mijotés dans une sauce épicée et crémeuse à base de tomates. Il reflète la diversité culinaire du Royaume-Uni.

Recette ici Poulet tikka facile 🐔

Steak & Kidney Pie

La steak and kidney pie est une tourte salée classique, garnie de morceaux de bœuf et de rognons cuits dans une sauce riche et onctueuse, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée dorée. C'est un plat traditionnel des repas de famille, apprécié pour ses saveurs robustes et réconfortantes.

Eton Mess

L'Eton mess est un dessert anglais léger et rafraîchissant, composé de fraises fraîches, de meringue croustillante et de crème fouettée. Ce dessert simple, mais délicieux, tire son nom du prestigieux collège d'Eton où il est traditionnellement servi lors des matchs de cricket.

Recette ici Eton mess aux fraises, crème vanille et meringue 🍨

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