SOURIS D'AGNEAU CONFITES AU MIEL ET AU THYM

Plat

Amateurs de sucré/salé ? Vous allez adorer notre recette de souris d'agneau confites au miel et au thym ! Une préparation facile à reproduire et qui vous permettra de mettre en valeur cette viande si raffinée. Une idée parfaite pour les plat de fêtes, déjeuner du dimanche en famille, à accompagner de pommes de terre ou autre poêlée de légumes de saison :-)

Ingrédients

• 2 souris d'agneau
• 1 oignon
• 10 cl d'eau
• 1 c. à soupe de miel
• 1 c. à soupe de thym
• 1 c. à café de romarin
• huile d'olive
• sel
• poivre

Matériel

• Casserole ou cocotte

Préparation

• Etape 1:

  Faites chauffer de l'huile d'olive dans une grosse casserole. Faites-y revenir l'oignon préalablement émincé.

• Etape 2:

  Ajoutez les souris d'agneau et faites les cuire sur toutes leurs faces.

• Etape 3:

  Ajoutez l'eau, le miel, le thym et le romarin, salez, poivrez, et portez à ébullition. Couvrez et laissez cuire à feu très doux pendant 1 heure et 45 minutes.

• Etape 4:

  Passé ce temps, ôtez le couvercle, et laissez cuire 10 minutes de plus afin que la sauce réduise légèrement.

• Etape 5:

  Et voilà, vos souris d'agneau confites sont prêtes !

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2024-11-10T23:16:27Z